ついに瞬間冷凍に自我が目覚めた

＜↓必ずお読み下さい↓＞ ●送料： ○北海道・本州・四国・九州／送料1,250円（クール代込み） ○沖縄県・一部離島など／1,900円（クール代込み） ●おおしま屋発送（冷凍便）鹿児島県 枕崎 漁港 の カツオのたたき は、水揚げ瞬間冷凍後、 炭火 で 炙った 逸品。

臭みはなく 高栄養価 だから、お酒のおつまみ や 丼もの にもぴったり！ 小パック だから 食べたい時すぐに食べられると大好評！ 海上で生きたカツオを-50℃で瞬間冷凍し、鹿児島県 枕崎まで運びます。

凍ったまま小さくカットし表面だけ素早く炭火に焼き上げました。

最高級のカツオです。

炭火焼きの香ばしさと、もちもちっとした歯ごたえに舌のうえでとろける旨さ！臭みもなくキラキラ輝く、枕崎カツオのたたきをお楽しみ下さい！ 【枕崎かつお・おいしさの理由】 一本釣り！！ 魚を一気に捕獲する網漁と違って、魚同士がぶつかって身が傷まない、時間と労力をかけて漁師さんたちが一匹一匹1本釣りした鰹を使用！！ B-1かつお！！ B-1とは、いきたまま船でマイナス50度まで、一気に凍結する最高の冷凍技術のことです。

生きたまま瞬間冷凍だから、とれたてのままの味や食感！！ 職人技の炭火焼き！！ 一度も解凍することなく、中はもちもち、外だけを備長炭で香ばしく焼き上げる技術は、熟練の職人ならではの技！ しかも、1人前食べきりサイズ・冷凍・真空パックだから使いやすい！【流水解凍で5〜10分】の手軽さです！ ●お召し上がり方 100gずつ真空冷凍パックでお届けします。

流水で5〜10分、半解凍の状態だと切りやすいです。

お好きな厚さに切ってお楽しみください♪

解凍後は、お早めにお召し上がりください。

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